 |
o
Davidsfonds uitgeverij WEBSITE
Wild in de keuken
Chocolade Codex
Vijf seizoenen op je bord
100 x groente
Nog een snoepje?
TRAPPIST De zeven heerlijke bieren
Vreemdgaan in de keuken
..................................................................................
WILD IN DE KEUKEN
Tijdens het wildseizoen breiden supermarkten en slagers hun aanbod uit met eend, everzwijn, hert en andere wildsoorten.
Hét moment om te genieten van een smakelijk wildgerecht.
Maar hoe begin je eraan?
Wild heeft de reputatie om moeilijk te bereiden en zwaar te zijn.
Dit boek bewijst het tegendeel: geen helse zoektocht naar ingrediënten, uren marineren, complexe combinaties maar lichte gerechten die voor iedereen haalbaar zijn!
klik op het boek
...................................................................................... naar boven
CHOCOLADE CODEX
Wat vertelt je lievelingschocolade over je karakter?
Bevordert chocolade je levenskwaliteit?
Was Elvis Presley een chocoholic?
En waarom zijn dames onmisbaar in een chocolaterie?
Wat is de beste manier om chocolademelk klaar te maken?
Op zoek naar de perfecte samenstelling voor je pralines?
René Goossens wijdt je in in de fascinerende geschiedenis van de cacaoboon.
Hij toont hoe van cacao chocolade wordt gemaakt en hoe je die chocolade verwerkt, vormgeeft en op smaak brengt.
klik op het boek
............................................................................. naar boven
Vijf seizoenen op je bord
Volg het ritme van de seizoenen in dit originele kookboek en voel je vitaal.
Zuiveren met kiemen, kruiden, gerst en zuurkool in de lente.
Zalig zomers genieten van tabouleh, polenta-pizza, minestrone en kleurrijke salades.
De nazomer plukken met courgettes en pompoenen, maïs en prinsessenbonen. Koken met rijst, knolselder, paddenstoelen of appel in de herfst. Heropladen met gember, vissoep, stevige stoofschotels of uienbroodjes in de winter.
Welke invloed heeft een seizoen op je lichaam?
Hoe breng je je lichaam in harmonie met elk jaargetijde?
Welke zijn specifieke producten en bereidingswijzen die aansluiten bij het seizoen?
klik op het boek
............................................................................. naar boven
100 x groente
In dit groentenkookboek vind je 100 eenvoudige, snelle recepten met maar liefst 38 verschillende soorten groente.
Je hebt slechts 15 minuten nodig per bereiding.
Natuurlijk en gezond. En lekker bovendien!
klik op het boek
............................................................................. naar boven
Nog een snoepje?
Lectuur voor snoepers
Muilentrekkers, kloefkes, sneeuwbollen, poepjes, veters, begijnenbollen, neuzekes, zuurzakjes:
het zijn stuk voor stuk snoepjes die ons doen terugdenken aan onze kindertijd, waarin we nog voor een paar stuivers een puntzakje konden vullen.
Maar wat is snoep eigenlijk ?
klik op het boek
............................................................................ naar boven
TRAPPIST De zeven heerlijke bieren
Westmalle, Rochefort, Westvleteren, Chimay, Orval, Achel en La Trappe.
De zeven trappistbieren hebben vele fans in binnen- én buitenland.
Ze worden geroemd om hun hoge kwaliteit en hemelse, rijke smaak.
Maar wie zijn de trappisten?
En uit welk vaatje tappen ze?
klik op het boek
............................................................................ naar boven
Vreemdgaan in de keuken
Bestaat er een betere manier om mekaar te leren kennen dan via een ander zijn of haar keuken?
Dat dachten wij niet.
Daarom organiseerde Curieus Vlaams Brabant een jaar lang interculturele kookuitwisselingen waarbij gezinnen om de beurt voor elkaar koken en bij elkaars thuis gaan eten.
Zo maakten ze kennis met elkaars (eet)cultuur. Met dit initiatief wilde Curieus de communicatie tussen verschillende groepen in Vlaams-Brabant verbeteren. Het project startte tijdens de week van de smaak in november 2009.
Een jaar later, tijdens de week van de smaak 2010 komt het project aan zijn einde door de publicatie van een heus kookboek dat alle ervaringen, foto's en recepten bundelt.
Davidsfonds publiceert het boek onder de titel: "Vreemdgaan? In de keuken!?
Authentieke familiegerechten uit alle windstreken"
klik op het boek
........................................................................... naar boven
sterrenkookboeken van sterren Chefs
|
|  |  |
|
