|
sterrenkookboeken van sterren Chefs
KOOKBOEK
BUSIO
Klik in de foto voor de website van restaurant BUSIO
Dit boek is zoals wij Johan kennen,
Puur en niet al te veel poespas.
Zoals je zult ervaren zijn de gerechten die Johan in dit kookboek optekent geheel volgens de principes van het C.G.H.
Het gaat om het gebruik van de regionale seizoens-producten in de gerechten, waar Johan zo bekend om staat.
Samen met zijn vriend Kel van Iersel, de wijnhandelaar, is dit boek geschreven.
Het resultaat, een echt kookboek voor in de keuken, vol met mooie gerechten en met een uitstekend wijn advies voor ieder gerecht.
De gerechten zijn voor de gedreven hobbykok, zonder al teveel problemen, allemaal goed te maken.
Ook dit boek is weer erg mooi geïllustreerd met foto's van de schitterend opgemaakte borden.
Ons advies: Niet alleen het boek, maar ook zeker het restaurant Busio, van Johan, is een bezoek waard.
................................................................................................................................................................................................................................
| 
